Обожаю готовить лёгкие салаты! Одним из любимых лёгких салатиков стал для меня греческий салат. Он прост в приготовлении, не требует больших затрат времени и денежных средств, а вкус его просто потрясающий! Для соблюдающих диету или желающих похудеть этот салат просто находка — в нём нет мяса, яиц и майонеза, как в большинстве салатов. А сочетание свежих овощей, пикантной заправки в греческом салате с традиционными маслинами и фетой дают в результате очень гармоничный вкус. Предлагаю вашему вниманию классический рецепт греческого салата с фотографиями.
Рассказываю, как приготовить греческий салат. Для этого нужно взять:
-
1 спелый помидор;
1 свежий огурчик;
1 болгарский перец;
1 красную салатную луковицу;
овечий сыр фета или его аналог(фетакса, сиртаки и т.д.);
маслины.
Иногда я отступаю от классического рецепта и готовлю греческий салат с фетаксой вместо феты. Один раз я пробовала добавлять в греческий салат пекинскую капусту, она дает сочности во вкусе. Если интересен рецепт, то вот вам греческий салат с пекинской капустой в моём исполнении
Заправляется классический греческий салат заправкой из лимонного сока, оливкового масла и черного молотого перца. Основная особенность греческого салата состоит в том, что все овощи режутся крупными кусками, мельчить не стоит! Сами греки любят добавлять в греческий салат лук шалот и помидоры черри. Красный лук режем тонкими кольцами, заливаем заправкой для греческого салата и перемешиваем. Помидоры режем дольками, огурцы кружочками, маслины пополам, сыр фету кубиками, сладкий перец крупными кусочками. Всё перемешиваем в салатнике и подаём к столу.
Источник: