В блоге Рецепты Надежды hope-recipes.ru на днях прочитала простой и интересный рецепт вкусного салатика с красной рыбой! В гармоничном соседстве с малосольной неркой там присутствуют свежие помидоры, маринованный в уксусе лучок и свежий огурчик. Что мне ещё понравилось в салате, так это отсутствие вредного жирного майонеза. Заправка для салата с красной рыбой делается из пары ложек моего любимого оливкового масла с добавлением сухого тимьяна!
Сам рецепт салата с красной рыбой читайте тут, в кулинарном блоге http://hope-recipes.ru/salads/salat-s-krasnoy-ryiboy-i-ovoshhami.html. Для таких ленивых хозяек, как я, чтобы не заморачиваться с солением и разделкой красной рыбы, советую купить готовую. У нас рядом с домом есть специальный рыбный гастроном под названием Рыбный день — здесь я покупаю очень вкусно посоленную красную рыбу. На любой вкус тут найдётся рыбка — филе кусочки слабосоленой семги, форели, нерки, кеты или горбуши можно купить наразвес.
Купив овощи на рынке и филе соленой кеты в магазине, я приготовила салат с овощами и красной рыбой. В миске смешала порезанную рыбу, помидорки, огурчик и маринованный лук. Перемешав все с салатной заправкой, получила вот такую вкуснятину. Быстро, вкусно и красиво! Очень рекомендую этот салатик, мужу понравился тоже
Источник: