Пищевые волокна растений должны находиться в рационе хоть какого человека для поддержания здоровья. Рассказываем, какую роль клетчатка играет в пищеварении и сколько ее необходимо потреблять любой денек.Данная статья создана для лиц старше 18 летА для вас уже исполнилось 18?
Для чего организму нужна клетчатка?
Клетчатка — это растительные волокна, которые при попадании в пищеварительный тракт фактически не перевариваются и выходят в постоянном виде. Но в течение всего пути этот компонент делает много полезной работы для организма.
Клетчатка бывает 2-ух видов:
-
растворимая — она просто впитывает в себя вольную жидкость и разбухает, увеличиваясь в пару раз и принося чувство резвого насыщения. Этот вид растительных волокон нужен для обменных действий в организме;
нерастворимая — не вступает в реакцию с водой, помогает очистить организм и содействует резвому продвижению каловых масс по кишечному тракту.
Оба вида клетчатки являются полезными для микрофлоры человека.
Полезные характеристики клетчатки
Пищевые волокна растительного происхождения положительно влияют на желудочно-кишечный тракт человека, нормализуя его работу. Но не лишь это можно отнести к полезным свойствам клетчатки.
Клетчатка — «питательная среда» для нужных микробов
Понятно, что в пищеварительном тракте человека насчитывается около 100 триллионов нужных микробов. Большая часть из их обитает конкретно в толстом кишечном тракте. Как и всем {живым} созданиям, сиим микробам необходимо кое-чем питаться, но практически все белки, жиры и углеводы из товаров усваиваются организмом еще до того, как попадут в пищеварительную трубку. «Накормить» мельчайшие организмы способна клетчатка, которая проходит через весь пищеварительный тракт фактически в первозданном виде.
Введение в рацион клетчатки — один из самых обычных и действенных методов поддерживать микрофлору кишечного тракта и поддерживать численность бифидо- и лактобактерий. Они, в свою очередь, помогают сформировывать иммунитет, биться с заразными, воспалительными и приобретенными болезнями ЖКТ (желудочно-кишечный тракт — пищеварительная система органов настоящих многоклеточных животных, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ), понижают психоэмоциональные перегрузки и т. д.
Клетчатка помогает восстановить вес
Полезность клетчатки заключается в том, что она заполняет желудок и стремительно приносит чувство насыщения, при всем этом не являясь чрезвычайно питательной. Клетчатка в достаточном количестве замедляет всасывание жиров и желчных кислот, которые выделяются с желчью. Благодаря этому в организм поступает меньше жиров, что помогает сбросить либо не набрать излишние килограммы. Для похудения числятся полезными конкретно растворимые волокна
Клетчатка замедляет подъем глюкозы в крови (внутренней средой организма человека и животных)
Пищевые волокна замедляют всасывание углеводов, как следует, опосля приема еды уровень глюкозы в крови (внутренней средой организма человека и животных) поднимается медлительнее. Это свойство клетчатки нужно учесть людям, страдающим от сладкого диабета. Ученые считают, что самыми действенными продуктами для этих целей являются спаржа, бобовые, овес и семечки льна. Также клетчатка обязана находиться в рационе людей, которые употребляют много углеводов (по различным причинам), имеют НТГ (нарушение толерантности к глюкозе) и остальные подобные патологии.
Клетчатка контролирует холестерин (органическое соединение, природный жирный, липофильный спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов за исключением безъядерных)
Растворимые волокна клетчатки понижают уровень холестерина (Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. ) в крови (внутренней средой организма человека и животных). Южноамериканские ученые пришли к выводу, что употребление всего 2-10 граммов клетчатки понижает общий холестерин (органическое соединение, природный жирный, липофильный спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов за исключением безъядерных), увеличивает нужный (ЛПВП) и некординально уменьшает вредный (ЛПНП и ТАГ). Благодаря исследованиям клетчатка рекомендована для потребления лицам с высочайшим риском развития сердечно-сосудистых болезней.
Клетчатка борется с запорами
Пищевые волокна содействуют убыстрению прохождения каловых масс по кишечному тракту, устраняя болезненность дефекации. Это ликвидирует запоры у взрослых и малышей, потому что провоцирует повышению частоты стула. Сиим слабительным свойством владеет лишь нерастворимая клетчатка, потому что растворимая, напротив, вызывает задержку стула и брожение каловых масс. Чтоб вылечить запоры, необходимо скорректировать рацион вместе с доктором, по другому можно навредить собственному здоровью.
Клетчатка — профилактика против рака
Наличие пищевых волокон в рационе понижает риск развития рака толстой и прямой кишки. Более полезными числятся злаковые культуры и фрукты. Считается, что они владеют канцерогенным и антиоксидантным эффектом. Не считая этого, пищевые волокна растений содействуют резвому продвижению каловых масс по желудочно-кишечному тракту, а означает, ускоряет выведение токсических веществ из организма, препятствуя их всасыванию.
Клетчатка понижает риск развития инфаркта
Растворимая и нерастворимая клетчатка крепит стены артерий (артерия — сосуд, несущий кровь от сердца к органам, в отличие от вен по которым кровь движется к сердцу). От их плотности зависит развитие атеросклероза (атеросклероз — хроническое заболевание артерий эластического и мышечно-эластического типа) и отрыв тромба — чем плотнее артерии (артерии — сосуды, несущие кровь от сердца к органам, в отличие от вен, в которых кровь движется к сердцу), тем ниже риск столкновения человека с патологиями. Считается, что для профилактики инфаркта нужно употреблять от 25 г растворимой и от 47 г нерастворимой клетчатки любой денек.
Продукты-источники клетчатки
Продукты, обогащенные клетчаткой, являются пребиотиками. Отыскать растворимую клетчатку можно в:
-
цитрусовых (апельсины, мандарины);
бобовых культурах (горох, фасоль);
яблоках;
орешках;
овсе;
брюссельской капусте;
семенах льна.
Припасы нерастворимой клетчатки находятся в:
-
отрубях из пшеницы;
хлебе (из отрубей, бородинском, зерновом, из пшеничной либо ржаной муки);
зеленоватой фасоли;
редьке;
моркови;
свекле;
черных видах зелени и кожице различных фруктов.
Клетчатку также можно приобрести в магазине либо аптеке в виде порошка либо капсулах.
Чем угрожает злоупотребление клетчаткой?
Норма употребления клетчатки в день составляет
-
38 граммов — для парней;
25 граммов — для дам.
Если повсевременно выходить за рамки установленных норм, то можно столкнуться с возникновением ряда расстройств пищеварительной системы:
-
вздутие и метеоризм;
спазмы нижней части животика;
возникновение диареи либо запоров;
пищеварительная непроходимость;
повышение массы тела;
существенное понижение уровня глюкозы в крови (внутренней средой организма человека и животных), что небезопасно для диабетиков.
Избежать заморочек с желудочно-кишечным трактом можно, если восстановить суточное количество клетчатки в рационе.
Знали ли вы, что клетчатка играет такую важную роль в жизни человека? Поделитесь воззрением в комментах.
Основное фото:
Источник: