По результатам многочисленных исследований, ученые пришли к выводу, что самыми благоприятными продуктами для похудения являются растения семейства крестоцветных (теперь это семейство называется капустные). Употребление в пищу таких растений способствует быстрейшему сжиганию жиров, ускорению процессов обмена веществ, а также катализирует процесс похудения. Что можно отнести к этому семейству?
Во-первых, это белокочанная капуста. Благодаря клетчатке и балластным веществам капуста вызывает быстрое чувство сытости, а также служит идеальной пищей для микрофлоры нашего кишечника. К тому же в капусте полностью отсутствуют жиры, а калорийность её очень мала.
К крестоцветным относится не только белокочанная капуста, но и другие её виды. Например, всем известный и полезный для здоровья овощ — капуста брокколи. О пользе употребления в пищу брокколи было известно ещё в Древнем Риме и Греции. Брокколи — это рекордсмен по содержанию уникальных полезных веществ и витаминов. Из наиболее известных человеку это бетакаротин и витамин С. Известна брокколи и своими противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами.
Ещё один вкусный, полезный и способствующий похудению овощ из семейства капустные — репа. Кушать репу нужно в свежем виде, она сладкая и приятная на вкус. Можно делать салатики с репой. С давних пор репу использовали для очистки кишечника и организма в целом от накопившихся ядов, шлаков и токсинов. Репу в сыром виде рекомендуют употреблять при сахарном диабете и ожирении. Репа очень низкокалорийный овощ, к тому же содержит очень много витаминов, минеральных веществ и клетчатки.
К полезным овощам семейства крестоцветные относятся также брюква, горчица, брюссельская капуста, кресс, хрен, пекинская капуста, кольраби, красная капуста, редиска, цветная капуста. Употребление в пищу всех этих овощей способствует похудению. Особенно полезны салаты для похудения из этих овощей, заправленные нерафинированным маслом.
Самые вкусные низкокалорийные салаты, которые стимулируют похудение:
-
легкий салат с редисом и огурцами;
сочный салат с пекинской капустой и яблоками;
«Метла для кишечника» — салат из капусты с морковью;
салат из редьки дайкон с редисом;
салат с крабовыми палочками и капустой.
Источник: